Šiais laikais vaisių asortimentas yra didesnis ir įvairesnis nei bet kada. Bet ne visi gali mėgautis vaisiais be apribojimų. Ar jūs taip pat esate iš tų žmonių, kurie dažnai patiria šiurpulį skrandis suvalgęs vaisių? Tada gali turėti fruktozė malabsorbcija ar žarnynas fruktozės netoleravimas.
Fruktozės netoleravimo testas
Nėra tiksliai žinoma, kiek žmonių kenčia Vokietijoje fruktozė malabsorbcija arba fruktozės netoleravimas. Panašu, kad daugelis tai paveikė be diagnozės. Tai yra gana paprasta naudojant testą, vadinamąjį „H2 kvėpavimo testą“ arba fruktozė vandenilis kvėpavimo testas: tai fruktozės malabsorbcija testas priemonės ar būdingos žarnyno dujos susidaro ir iškvepiamos, patekus į fruktozę per kvėpavimą. Jei atliekant tyrimą taip pat pasireiškia būdingi simptomai, fruktozės netoleravimas galima manyti.
Fruktozės malabsorbcija: kokios yra priežastys?
In fruktozės malabsorbcija, absorbcija fruktozės, ty vaisių cukrus kad pasitaiko vaisiuose ir medus, pavyzdžiui, yra sutrikęs plonoji žarna. Paprastai transporteris gabena cukrus komponentas fruktozė iš maisto į ląsteles plonoji žarna taigi ir į kraują. Į fruktozės malabsorbcija, ši transporto sistema yra sugedusi arba sutrinka jos veikimas. Todėl didelis kiekis fruktozės storąją žarną pasiekia nesuvirškintas. bakterijos ten esanti fruktozė suskaidoma į trumpą grandinę riebalų rūgštys ir dujos, tokios kaip vandenilis or anglis dioksidas, kuris gali sukelti simptomus.
Fruktozės malabsorbcija ar žarnų fruktozės netoleravimas?
Nors šie du terminai dažnai vartojami vienas kitam, yra skirtumas tarp fruktozės netoleravimo ir fruktozės malabsorbcijos. Medicinos požiūriu galioja šis apibrėžimas:
- Malabsorbcija atsiranda, kai fruktozė nėra tinkamai absorbuojama plonoji žarna todėl didelės jo dalys patenka į storąją žarną.
- Žarnyno netoleravimas yra žarnų netoleravimas, kai fruktozė iš tikrųjų netoleruoja, o fruktozės malabsorbcija sukelia diskomfortą.
Apibūdinkite paveldimą fruktozės netoleravimą.
Fruktozės malabsorbcijos taip pat nereikėtų painioti su įgimta (paveldima) fruktozės netolerancija. Tai yra retas fruktozės apykaitos sutrikimas, kai paveiktiems žmonėms trūksta fermento, reikalingo fruktozei skaidyti. Tam reikia griežtai vengti fruktozės nuo pat gimimo.
Fruktozės netoleravimo simptomai
Tipiški fruktozės netoleravimo požymiai paprastai apima šių simptomų derinį:
- Pilvo skausmas ar mėšlungis
- Matomai išsiplėtęs pilvas
- (blogo kvapo) vidurių pūtimas
- Viduriavimas ar vidurių užkietėjimas
- Blogas burnos kvapas
- Sunkumas susikaupti, nuovargis ar galvos skausmas
- Pykinimas
- Rėmuo
Jei nukentėjusieji vengia fruktozės, simptomai visiškai išnyksta. Tačiau visiškas fruktozės atsisakymas neturi būti net su fruktozės netoleravimu, nes paprastai toleruojamas nedidelis fruktozės kiekis. Fruktozės tolerancija kiekvienam žmogui skiriasi ir turi būti nustatyta individualiai. Kai kuriems žmonėms netoleravimo simptomai yra tik laikini; kituose fruktozė gali sukelti problemų visą gyvenimą.
Fruktozės netoleravimas - ką daryti?
Nustačius fruktozės netoleravimą, pirmiausia pirmiausia rekomenduojamas abstinencijos laikotarpis, kurio metu fruktozės visiškai išvengiama. Po to fruktozės turintys maisto produktai gali (ir turėtų) būti palaipsniui vėl integruoti į dieta ir patikrintos savo ribos. Laikui bėgant, kai žarnynas atsistato toliau, šias ribas galima perkelti vis toliau. Gydytojas ar dietologas gali padėti sukurti individualizuotą dieta planą išvengti nepakankamo maitinimo. Dažniausios fruktozės netoleravimo pasekmės yra cinkas or folio rūgštis, kad, pasikonsultavus su gydančiu gydytoju, tiekimas būtų per dietinį papildai gali būti naudinga.
Mityba: kokių maisto produktų vengti?
Paprasta cukrus fruktozė yra natūralus vaisių ir daugybės daržovių komponentas. Maistas, kuriame yra ypač daug fruktozės, yra:
- obuoliai
- Kriaušės
- Slyvos
- Vynuogės
- Datules
- pomidorai
Fruktozės taip pat yra vaisių sultyse, vaisiuose jogurtasgrūdų batonėliai, džiovinti vaisiai, uogienė, konditerijos gaminiai ir soda bei Cola. Fruktozė taip pat dažnai dedama į tokius maisto produktus kaip duona arba dešra. Atsargumas taip pat taikomas alkoholis: ypač saldiuose gėrimuose, tokiuose kaip saldus vynas ar likeris, yra daug fruktozės. Todėl sergantiesiems fruktozės netoleravimu apsipirkinėjant svarbu atidžiai perskaityti ingredientų sąrašą. Tačiau patariama būti atsargiems ženklinant „be fruktozės“ arba „be fruktozės“: tai dažnai reiškia, kad nebuvo pridėta jokios papildomos fruktozės. Nepaisant to, šiuose maisto produktuose gali būti fruktozės.
Ką valgyti, jei netoleruojate fruktozės?
Fruktozės netoleravimas reiškia tik mažiausiais atvejais visišką rytų ir daržovių atsisakymą. Priešingai, visiškas atsisakymas gali vadovauti į vitaminas trūkumų, todėl nepatartina. Todėl turėtų būti siekiama valgyti ne fruktozę turinčius, o mažai fruktozės turinčius maisto produktus. Pavyzdžiui, palyginti gerai toleruojami maisto produktai, kurių netoleruoja fruktozė:
- cukinija
- Baklažanas
- Salotos
- Agurkas
- cikorija
- Grybai
- Salierai
- Abrikosas
- papaja
- Medmedžio melionas
Šie veiksniai turi įtakos tolerancijai
Individuali fruktozės tolerancija taip pat gali priklausyti nuo:
- Preparato tipas
- Skirtingų maisto produktų derinys vieno valgio metu
- Bendras tą dieną suvartoto fruktozės kiekis
Dienos laikas arba valgio laikas taip pat gali turėti reikšmės. Taigi fruktozė paprastai yra geriau toleruojama iškart po pagrindinio valgio ir po pietų. Specialius receptus, taip pat lenteles su informacija apie fruktozės kiekį maisto produktuose, galite rasti internete ir iš jų pagaminti mažai fruktozės. virimo nukentėjusiems žmonėms lengviau. Gali būti patartina patys turėti sąrašą, kurie maisto produktai paprastai yra gerai toleruojami.
Cukrus netoleruoja žarnyno fruktozės
Cukraus pakaitalas sorbitolis taip pat reikėtų vengti netoleruojant fruktozės. Nes sorbitolis naudoja tas pačias transporto priemones žarnyne, tai gali sumažinti absorbcija fruktozės per trumpą laiką. sorbitolis yra kai kuriose vaisių rūšyse ir dedamas į daugelį produktų, kaip ir fruktozė, kaip cukraus pakaitalą. Gliukozė (dekstrozė), kita vertus, palaiko fruktozę absorbcija nes stimuliuoja transporterio veiklą. Dėl šios priežasties sacharozė (buitinis cukrus), kurią sudaro pusė fruktozės ir pusė gliukozė, kai kurie sergantieji geriau absorbuoja. Fruktozės netoleravimo atveju taip pat gali būti naudinga pridėti gliukozė dabar ir tada kada virimo vaisių ar daržovių, kad padidėtų patiekalo virškinamumas. Stevia arba ryžių sirupas taip pat tinka saldinti - agavos sirupo, medus or Klevų sirupas, kita vertus, netinka. Pieno cukrus (laktozė) taip pat gali būti alternatyva netoleruojant fruktozės, jei jos taip pat neveikia laktozės netoleravimas.
