Kopūstai anksčiau buvo laikoma neturtingų žmonių maistu. Vis dėlto jis gali palengvinti tam tikrus negalavimus ir ligas. Tai naudinga alternatyva tradicinei medicinai, be šalutinio poveikio, atsirandančio naudojant kopūstai medicinos tikslais.
Kopūstų atsiradimas ir auginimas
Be baltos spalvos kopūstai raudonieji kopūstai taip pat pasižymi gydomosiomis savybėmis. Ligoms gydyti tinka įvairių rūšių kopūstai. Balti ir kopūstiniai kopūstai yra ypač veiksmingi ir universalūs. Baltieji kopūstai yra naudojami ne tik įvairiais būdais daugelio kultūrų virtuvėje, jų naudojimas gali būti siejamas su ankstyvąja istorija. Taigi pirmąjį paminėjimą leidinyje galima rasti 1073 m. Rusijos metraščiuose. Baltieji kopūstai nepriklauso sezoninėms daržovėms, jie yra prieinami ištisus metus, o tai lemia skirtingos veislės, pradedant ankstyvaisiais ir žieminiais kopūstais. Kopūstams reikia maistingo dirvožemio augti. Prieš pat derliaus nuėmimą jis turi žalsvai baltą spalvą. Jame yra tik nedidelis kiekis kalorijų, Be to, vitaminai, baltymai ir angliavandenių. Iš pradžių tiek baltieji, tiek savijiniai kopūstai yra kilę iš Viduržemio jūros regionų. Tačiau tuo tarpu abiejų rūšių kopūstai taip pat auginami Vokietijoje, Prancūzijoje ar Olandijoje. Be baltųjų kopūstų ir raudonųjų kopūstų, raudonieji kopūstai taip pat turi gydomąjį poveikį. Jo spalva keičiasi priklausomai nuo dirvožemio, kuriame auga, pH. Kuo jis rūgštesnis, tuo raudoniau glaudžiai guli lapai vadovas pasirodo kopūstai.
Poveikis ir taikymas
Kopūstai turi įvairių gydymo galimybių. Bent jau tokios įvairios yra diferencijuotos formos, kuriomis daržovė gali būti naudojama medicininiais tikslais. Viena vertus, jis tinka naudoti iš išorės, kita vertus, esant vidiniams sutrikimams ir nusiskundimams. Kopūstų poveikį daugiausia lemia jo ingredientai, kurie susideda iš daugybės skirtingų vitaminai ir kiti svarbūs elementai. Jau senovės Graikijoje ir Romoje gydytojai ir mokslininkai žinojo apie kopūstų veislių efektyvumą. Pavyzdžiui, tuo metu jie buvo vartojami mėnesinėms mėšlungis. Šiais laikais mokslininkai įrodė, kad kopūstai taip pat tinka žeminti cholesterolio kiekis lygiai, kaip maistinė lasteliena prisijungia prie tulžis rūgštis. Tai savo ruožtu neša cholesterolio kiekis, kurį dabar galima išskirti tuštinantis. Be to, kopūstų lapuose yra medžiagų, kurios slopina ląstelių augimą ir turi detoksikuojantį poveikį. Iki šiol atlikti tyrimai rodo, kad tarp šių elementų ir jų poveikio gali būti koreliacija žaizdos ir sužalojimų, nors šiuo klausimu nėra aiškių mokslinių įrodymų. Atvirkščiai, rezultatai vis dažniau grindžiami stebėjimais, kurie parodė, kad žiedų lapai palaiko skausmingomis sąlygomis ir žaizdos kad gyja tik blogai. Šiuo atžvilgiu esančių kopūstų lapai yra tinkami skausmas, o baltųjų kopūstų lapai naudojami traumoms. Prieš naudojimą lapus reikia nuplauti ir išdžiovinti. Didelis stiebas išpjaunamas ir lapai spaudžiami plokšti, kol išsiskirs sultys. Tada savojos lapus galima padėti ant skausmingos vietos ir sutvarstyti. Už atvirą žaizdos, baltojo kopūsto lapą reikia tiksliai nupjauti ir uždėti. Vidaus reikmėms medžiagas rekomenduojama vartoti su maistu. Ypač dažnai kopūstai perdirbami į raugintus kopūstus. Šioje formoje taip pat sakoma, kad jis gali užkirsti kelią Vėžys. Sveikiausias preparatas atkreipia dėmesį į trumpą virimo laikas esant žemai ar vidutinei temperatūrai. Be to, veikliąsias medžiagas galima nuryti per sultis, o tai ypač naudinga esant esamiems virškinimo trakto nusiskundimams.
Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai.
Kopūstų svarba sveikatai nereikėtų nuvertinti. Viena vertus, jis gali veikti prevenciškai, kita vertus, jis tinka gydyti esamus negalavimus. Tai gali būti vertinama kaip naudinga cheminių medžiagų alternatyva narkotikai, šalutinis poveikis nėra tikėtinas. Ypač išorinio naudojimo atveju reikia laikytis tik aukštų higienos standartų, kad nekiltų pavojus užsikrėsti atviromis žaizdomis. Priešingu atveju dėl tam tikrų baltymai, kopūstai tinka opoms gydyti, kurios gali būti lokalizuotos skrandis or dvylikapirštės žarnos. Tai padeda išvengti oda uždegimai ir palaiko atvirų žaizdų gijimą. Aukšta vitaminas turinys užtikrina, kad esamas vitaminas C trūkumas yra kompensuojamas arba jam užkirsti kelią. Su pašalinimas tokio trūkumo tuo pačiu metu palengvinami kiti esami simptomai. Remiantis stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis, kopūstai taip pat padeda reumatas or gastritas. Tuo pačiu metu įvyniojimai gali sumažinti skausmas nukentėjusiųjų. Be to, tai gali palengvinti diskomfortą žarnyno srityje. Jie apima vidurių užkietėjimas, pavyzdžiui. Dėl jo cholesterolio kiekisžeminančiomis savybėmis, tai gali padėti užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, tokioms kaip širdis atakų, nes jas dažnai sukelia aukšti kraujas lipidai. Kitas prevencinis aspektas yra prevencija Vėžys. Įtariama, kad gliukoinzolatai ir kiti komponentai aktyviai neutralizuoja navikus. Kadangi širdies ir kraujagyslių ligos bei piktybiniai navikai yra dažniausios mirties priežastys, kopūstai gali būti priskirti labai daug sveikatai reikšmingumas. Jo efektyvumą galima apibūdinti kaip gydantį ir užkertantį kelią. Taigi jis tinka ne tik daugeliui patiekalų, bet ir turėtų būti naudojamas ne virtuvėje.
