Visų ligų atveju širdis turi dėti tam tikras pastangas. Jau su a gripas or angina galima tai nustatyti. Tačiau gyvenimo būdas taip pat gali įtempti arba palengvinti širdisir dieta yra pagrindinis to prisidėtojas. Persivalgymas yra primetimas širdis; todėl visą gyvenimą reikia nepamiršti laikytis lieknos ir sportinės linijos.
Mažai druskos sergant širdies ligomis
Širdies pacientui vaisius reikia šerti kasdien, nes tai yra geras šaltinis vitaminai ir jame yra didesni kiekiai kalis. Tie, kurie vieni nesupranta, kaip rasti reikiamą kiekį kalorijų jų organizmas yra kviečiamas pasitarti apie tai su savo gydytoju, nes tai labai skiriasi. Kartais reikia pasielgti prieš per didelį apetitą naudojant tam tikrus vaistus. Tačiau taip pat galima išmokti valdyti apetitą be narkotikai, nes skrandis laikui bėgant tiksliai prisitaiko prie tam tikros sumos. Tačiau širdis jautriai reaguoja į per daug druskos ar skysčių dieta, ypač jei jau reikia poilsio. Todėl aukščiausias įsakymas turi būti: mažai druskos ir saikingo skysčio. dieta sveiko žmogaus valgomosios druskos kiekis paprastai yra 10 gramų, kartais didesnis. Širdies pacientas turi išmokti apriboti šį kiekį nuo 3 iki 5 gramų, griežtai laikantis dietos iki dar mažiau. Čia galima vėl pritaikyti mnemotiką: druska turi išnykti nuo virtuvės stalo ir nuo valgomojo stalo. Mūsų maiste yra tiek druskos, kad negalime patekti į trūkumą, nes natris ir chloras, paprastosios druskos komponentai, priklauso gyvybiškai svarbiems mūsų kūno ir apskritai gamtos elementams, todėl pasitaiko taip dažnai. Dažnai raginimas apriboti druskos kiekį turi būti taikomas ir tam tikriems maisto produktams, tokiems kaip rūkyta, vytinta ir marinuota mėsa ir žuvis, net dešra ir kumpis, daugybė salotų, mėsos ir žuvies konservai. Tai taip pat apima sultinio sriubas ir sultinio kubelius. Sviestas ir dauguma margarino rūšių, deja duona ir sūris, dažniausiai gaminami iš druskos ir dažnai netinka širdies ligoniui, kuris turi griežtai laikytis dietos. Tokiais atvejais patartina susitarti su kepėju, kad pagamintų kelis kepalus duona savaitę be druskos ir jas rezervuoti sergančiam žmogui nusipirkti. Tas pats pasakytina ir apie mėsininką. Tačiau pastaruoju atveju dažnai lengviau rasti šiuos produktus dietos skyriuje sveikatai maisto parduotuvė ar prekybos centras.
Mažai riebalų sergant širdies ligomis
Galų gale širdies ligonis neturėtų vartoti daug riebalų (jei tik vengia nutukimas), patartina naudoti dienos kiekį sviestas maždaug 10–20 gramų skleisti duona ir mėgautis kitu riebalų kiekiu nuo 40 iki 50 gramų dietos arba pusiau riebaus margarino pavidalu arba alyvų aliejus (ar net dygminų aliejaus). Tiesiog pastaraisiais metais mes išmokome pripažinti, kad augalinis aliejus, o ne gyvūniniai riebalai, apsaugo nuo aterosklerozės atsiradimo. Ką apie baltymą širdies pacientui? Jis gali suvartoti kiekį, kuris taip pat naudingas sveikam žmogui. Tai yra apie 150–200 gramų žuvies ar mėsos pietums ir mėsos skalė (nugraibytos mėsos, maltos jautienos) vakare be druskos, pagardinus tik žolelėmis. Taip pat galima valgyti mėsos pyragą, raugintus bulves ar vėl žuvies patiekalus, paruoštus su nedaug druskos. Žinoma, taip pat žvėriena ir vištiena, veršiena ir kiauliena, tačiau pastaroji be riebalų. Kiaušiniaitaip pat gali būti naudojamas įvairiais būdais, tačiau be druskos trupinių arba su trupučiu trupinių, kaip priedas duonai, kaip pagrindinis patiekalas ar vakarienė. Kiaušiniai taip pat galima gaminti majonezą ir padažą be druskos. Labai svarbus ir labai pigus baltymų šaltinis yra pieno, bet, deja, druskos yra gana didelis. Tačiau tai nereiškia, kad jis turėtų būti visiškai pašalintas iš širdies ligonių dietos. Per dieną leidžiama apie 1/4 litro su pasukomis, jogurtas, kefyras arba rūgštus pieno ypač naudinga pacientui. Svarbus pieno produktas yra varškės sūris, turintis kuo mažiau riebalų. Taigi tai nebūtinai turi būti tokia populiari sviestas sūrio, nes čia didelį vaidmenį vaidina riebalų kiekis, kuris širdies pacientui nėra pageidautinas. Kvarcas dabar gali būti gaminamas įvairių formų, saldus arba aromatintas (bet be valgomosios druskos!).), Kaip priedas duonai ar net sėmenų aliejumi prie bulvių virtuvės sąraše. Bulves, duoną, manų kruopas ir makaronus patartina naudoti tik nedideliais kiekiais, nes didesnis kiekis lengvai padidina svorį, o tai kenkia širdžiai. Bet kokiu atveju negalima pamiršti ir daržovių, kurios turėtų būti svarbiausia dietos dalis. Tačiau labai meteoriškos veislės, tokios kaip balta ir savoja kopūstai, raudonųjų kopūstų ir ankštinių augalų nerekomenduojama, nes jie gali išplėsti žarnyną ir taip slopinti širdį. Deja, agurkų salotos taip pat nėra teisingas dalykas. Visos kitos, šviežios, šaldytos ar konservuotos, bet mažai druskos turinčios veislės yra labai naudingos. Jais galima mėgautis garuose ar troškintuose, bet dar geriau kaip žalias daržoves.
Daugybė vaisių ir daržovių sergant širdies ligomis
Šiai kategorijai taip pat priklauso vaisiai, kuriuos kasdien reikia šerti širdies ligonei, nes jie yra geras šaltinis vitaminai ir jame yra didesni kiekiai kalis. Šis ingredientas padeda pašalinti kenksmingą druską iš organizmo ir tuo pačiu dehidratuoja. Jei šviežių vaisių nėra, konservuotų vaisių kompotus taip pat galima naudoti nedideliais kiekiais arba vadinamosiomis vaisių ar sulčių dienomis. Skysčio kiekio klausimą galima susieti su pačiu palankiausio tipo skysčiu. Palankūs yra juoda arbata ir žolelių arbatos, nedideli kiekiai pieno, taip pat mišrių gėrimų pavidalu. Citriną naudoti kaip priedą arba gėrimo pavidalu, kartais dėl apelsinų sulčių yra labai rekomenduojama vitaminas turtingumas. Tačiau šiandien praktiškai dėl modernios virtuvės įrangos galima gauti bet kokių vaisių ir daržovių sulčių ir naudoti jas kaip gėrimus. Pačią dienos normą turi nustatyti gydytojas. Lengvų ligų atveju vis tiek bus leidžiama vartoti nuo 1 iki 2 litrų. Sveikas žmogus paprastai išgeria apie 1 bsi 3 litrus per dieną. Gydytojas taip pat turi nustatyti, ar kava pacientas gali vartoti nedidelius alkoholinių gėrimų kiekius. Sunkiausia dietos dalis sergančiai širdžiai yra paruošti skanų maistą be druskos. Ruošiant patiekalus būtina įtraukti visas žoleles, tai yra ypač petražolės, kuriame yra daug vitaminas Cir laiškiniai česnakai, bet taip pat pikantiški ir mairūnas, švieži ir džiovinti. Morkos, salierai o porai taip pat labai tinka pagardinti. Ar svogūnai yra toleruojami, kiekvienas turi išmokti pats apsispręsti. Jie gali sukelti dujų susikaupimas taigi ir diskomfortas. Nėra nieko blogo gvazdikėliai, lauro lapas, kmynai, imbieras, muškatas, vanilė, cinamonas ir prieskoniai sėklos. varpas pipirai o papriką reikia vartoti tik labai mažais kiekiais, kad nesukeltų nereikalingo troškulio. Kartu reikia pažymėti, kad per didelis maisto saldinimas taip pat gali sukelti troškulį. Skanaus maisto ruošimas taip pat yra virtuvės technikos klausimas. virimas dideliais skysčių kiekiais nerekomenduojama, nes indai laistomi, o kvapai pašalinami iš maisto. Daržoves geriausia virti garuose, mėsą ir žuvį tikrai galima kepti, taip pat kepti, pastarąją geriausia daryti ant grotelių. Taip gaunami labai skanūs ir virškinami patiekalai, kuriuos galima pagaminti iš ypač mažai riebalų, geriausia - net aliejaus. Taigi tikrai yra galimybė pagalvojus ir įgudus gaminti skanius ir įvairius patiekalus, kurie neužkrauna papildomos naštos užpultai širdžiai ir padeda kovoti su viena iš labiausiai paplitusių ligų. arteriosklerozėir vienas rimčiausių miokardo infarktų. Todėl verta pakartoti dietos apribojimų poreikį - ypač riebalų kiekį. Beveik įprastu posakiu tapusi frazė: „Akis valgo su tavimi“ tinka ir širdies ligoniams. Tačiau skirtumas yra tas, kad jiems nėra svarbu valgyti kuo daugiau, o mėgautis maistu su malonumu, poilsiu ir poilsis.
