Sunkūs fiziniai darbuotojai yra žmonės, užsiimantys žemės ūkio veikla, mūrininkai, stogdengiai, miško darbininkai, plieno dirbtuvės ir didelio našumo sportininkai arba profesionalūs sportininkai, turintys daugybę disciplinų varžybose. Sunkių ir labai sunkių darbuotojų padaugėjo energijos apykaita nes juos veikia ekstremalios aplinkos sąlygos, tokios kaip šaltas, karščio, stiprios saulės šviesos ar net triukšmo. Esant tokioms aplinkybėms, reikia angliavandenių, riebalai, baltymai ir būtina vitaminai, naudingosios iškasenos ir mikroelementai dideja. Kuo didesnis profesinės veiklos sunkumas - tiek fizinės, tiek psichinės - tuo daugiau reikia maistinės energijos ir gyvybiškai svarbių medžiagų (mikroelementų). Dėl fizinio krūvio padidėja kvėpavimas, todėl padidėjo vanduo išleidžiamas per plaučius ir garuojamas per oda. Skysčių, maistinių medžiagų ir gyvybiškai svarbių medžiagų (makroelementų ir mikroelementų) trūkumas lemia didelius veiklos sutrikimus. Todėl sunkiems ir labai sunkiems darbuotojams būtina užtikrinti pakankamą gyvybiškai svarbių medžiagų ir skysčių kiekį ir užkirsti kelią vargingiesiems koncentracija ir atlikimas. Sunkiųjų ir naktinių pamainų darbuotojams biologinis dienos ir nakties ritmas yra pakitęs. Sutrinka natūralus jų miego ir budėjimo ritmas. Jie turi pasirodyti aukštu lygiu, ypač nakties metu, nors šis laikotarpis iš tikrųjų padeda atgauti ir įkrauti energiją. Dienos metu, kai kūnas yra aktyvus, tokie žmonės turi pasivyti miegą. Dienos miegas negali pakeisti naktinio miego, nes gilaus miego fazės atidedamos, todėl miegas negali būti toks intensyvus kaip naktį. Todėl nukentėjusieji dažnai kenčia miego sutrikimai ir miego trūkumas. Be to, teršalai, triukšmas, šiluma ar šaltas darbe daro žalingą poveikį organizmui cirkuliacija. Trukdo labai riebus, daug energijos reikalaujantis ir sunkiai virškinamas maistas koncentracija ir našumą bei sustiprina sveikatai padarinius. Kad kūnas naktį būtų kuo aktyvesnis, jam reikia šviesos dieta su daugeliu svarbių gyvybiškai svarbių medžiagų (mikroelementų).
Sunkus fizinis darbas ir gyvybiškai svarbių medžiagų (mikroelementų) poreikis
Sunkūs darbuotojai dažnai praranda daug skysčių prakaito pavidalu. vanduo-tirpus vitaminai B1, B2, B6, B9, B12, taip pat C ir elektrolitai z kalcis, Magnis, fosfatas, sulfatas ir chloridas yra vis plaunami su kūnu vanduo. Skysčių poreikis, elektrolitai ir vitaminai dideja. Dėl ekstremalių aplinkos sąlygų - teršalai, triukšmas, šiluma, šaltas arba stipri saulės šviesa - padidėja laisvųjų formavimasis deguonis radikalai - „oksidacinis stresas“. Jie organizme dauginasi grandininių reakcijų pavidalu, išplėšdami elektroną iš užpuolusios molekulės ir paversdami jį pačiu laisvuoju radikalu. Didelis jų kiekis gali pakenkti paties organizmo DNR baltymai, riebalai ir amino rūgštys. Be to, deguonis laisvieji radikalai taip pat puola ląstelių membranas, kuriose gausu nesočiųjų riebalų rūgštys - lipidų peroksidacija. Tai galiausiai veda į pokyčius riebalų rūgštys ląstelių ir audinių sutrikimai. Laisvieji radikalai silpnina imuninę funkciją, didina jautrumą infekcijoms ir mažina antioksidantas lygius. Sunkus fizinis darbas padidina antioksidantų, tokių kaip vitaminai E, C, A, beta karotinas, B grupės vitaminai, ubiquinone - kofermentas Q, selenas, cinkas, manganas ir varis. Antioksidantų trūkumas padidina imlumą stresas taigi ir ligos rizika. Didelis radikalų poveikis padidina:
- Aterosklerozė (arteriosklerozė, arterijų sukietėjimas).
- Vėžys
- Reumatinės ligos
- Miokardinis infarktas (širdis priepuolis), apopleksija (insultas).
- Uždegimas, taip pat imuninės sistemos sutrikimai
- Katarakta (katarakta)
- Cukrinio diabeto pasekmės
- Senėjimo procesai
Be to, tiekimas svarbus naudingosios iškasenos taip pat svarbu, nes darbuotojai turi dirbti aukštai. Be vitaminų, natris ir kalis taip pat pasimeta su prakaitu. Jei žmogui trūksta natris, jo efektyvumas darbe sumažėja dėl galvos svaigimo, sumišimo ir dezorientacijos, nes mineralas veikia nervų funkcijas. Tačiau natris trūkumas turi ir kitų padarinių.Raumenys mėšlungis, Žemas kraujas slėgis, rūgščių-šarmų sutrikimai subalansuoti ir gabenant kitų gyvybiškai svarbių medžiagų (mikroelementai). Kalis trūkumai organizme, be to vidurių užkietėjimas, vadovauti į sveikatai problemos, panašios į tas, kurias sukelia natrio trūkumas [5.2]. Vitaminas A reikalingas aštriam regėjimui, nes jis yra atsakingas už vizualiai violetinio „rodopsino“ susidarymą, kurį skaido šviesos poveikis akiai. Miego trūkumas susilpnina imuninė sistema, kurį galima padaryti atsparesnį infekcijoms, ypač naudojant vitaminas. Be to, pakankamas vitamino vartojimas gali pagreitinti sukeltą gijimo procesą žaizdos taip pat nelaimingi atsitikimai darbe - kaulų lūžiai, palaikant ląstelių augimą ir kaulų formavimąsi. Vitaminas B1, B2, pantoteno rūgštis ir Magnis dalyvauja energijos gamyboje. Jie skaido cukrų ir riebalus, kad juos būtų galima panaudoti kaip ląstelių energiją. Šis energijos tiekimas yra būtinas reikalaujant daug darbo. Tam, kad galėtum dirbti efektyviai ir su koncentracija dirbant pamainomis, neturi trūkti vitamino B1, kalcis, natris ir kalis, nes šios gyvybiškai svarbios medžiagos (mikroelementai) perduoda nervinius impulsus smegenys taip pat į periferinių nervų ląsteles. Jei tiekiamame maiste yra ypač mažas kalcis, natrio, kalio ir vitamino B1, padidėja nelaimingų atsitikimų rizika, kuriai būdingas pervargimas ir bloga reakcija. Naktiniai darbuotojai taip pat priklauso nuo mikroelementai manganas, molibdenas ir selenas, Tai mikroelementai yra svarbių komponentų fermentai (enzimai) kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų. Dažniausiai naktimis ir pamainomis dirbantys darbuotojai vartoja per daug cigarečių, kava, aukštascukrus maisto produktai, taip pat farmacijos produktai, palyginti su asmenimis pagal dienos darbo įpročius, siekiant įveikti bet kokius jų požymius nuovargis ir prastas našumas. Toks stimuliatoriai suteikia daug energijos trumpam laikotarpiui, tačiau jie sustiprina lėtinį pervargimą ir paprastai turi priešingą poveikį galvos skausmas, dirglumo ir susikaupimo problemos. Sunkus fizinis darbas - gyvybiškai svarbių medžiagų trūkumas (makro ir mikroelementai).
| Gyvybiškai svarbios medžiagos (makro ir mikroelementai) |
Trūkumo simptomai |
| Vitaminas C |
- Kraujagyslių silpnumas sukelia nenormalų kraujavimą, dantenų uždegimą, taip pat kraujavimą (dantenų uždegimą), sąnarių sustingimą ir skausmą.
- Blogas žaizdų gijimas
- Asmenybės pokyčiai - išsekimas, melancholija, dirglumas, Depresija.
- Imuninės sistemos silpnumas su padidėjusia infekcijos rizika
- Sumažėjęs našumas
- Sumažėjusi oksidacinė apsauga padidina širdies ligų, apopleksijos (insulto) riziką
|
| Vitaminas B1 |
- Sutrikusi energijos gamyba, nuovargis, svorio kritimas, sumišimo būsenos.
- Miego sutrikimai
- širdies plakimas ir nesėkmės, dusulys.
- Raumuo skausmas, eikvojimas ir silpnumas, nevalingas raumenų traukimas.
- Bendra silpnumo būsena
- Sumažėjusi antikūnų gamyba infekcijų metu
- Sutrinka kolageno sintezė, dėl kurios blogai gyja žaizdos
|
| Vitaminas B2 |
- Sumažėjusi apsauga nuo antioksidantų
Padidėjusi rizika
- Šviesos jautrumas (fotofobija), padidėjęs deginimas ašaros, lęšiuko drumstumas ir katarakta.
- Anemija
|
| Vitaminas B6 |
- Nemiga, nerviniai sutrikimai, jautrumo sutrikimai.
- Sutrikusi baltos spalvos reakcija kraujas ląstelės iki uždegimo.
- Sumažėjusi antikūnų gamyba
- Ląstelinės ir humoralinės imuninės gynybos pažeidimas.
- Raumenų trūkčiojimas, traukuliai
- Sumišimas, galvos skausmas
|
| Vitaminas B12 |
- Anemija sumažina gebėjimą susikaupti, sukelia nuovargį, silpnumą ir dusulį
- Sutrikęs baltos spalvos augimas kraujas ląstelės silpnina imuninė sistema.
- Kraujavimo rizika dėl sumažėjusios trombocitai.
- Galūnių tirpimas ir dilgčiojimas, prisilietimo, vibracijos ir pojūčio praradimas skausmas.
- Bloga raumenų koordinacija
- Nevirškinimas, apetito praradimas, sumažintas absorbcija maistinių medžiagų ir gyvybiškai svarbių medžiagų (makro ir mikroelementų).
- Sumažėjęs regėjimas ir aklosios zonos
- Susilpnėjusi antioksidantų apsauginė sistema
|
| Niacinas |
- Apetito praradimas, nemiga, galvos skausmas, galvos svaigimas.
- Neurologiniai sutrikimai, tokie kaip prasta koncentracija, nervingumas, sumišimas, orientacijos sunkumai.
- Diskomfortas Virškinimo traktas, pvz., sumažėjęs virškinimo sulčių išsiskyrimas, skrandžio išsiplėtimas ir patinimas, dujų susikaupimas, vėmimas ir viduriavimas.
- Galūnių skausmas ar tirpimas
|
| Pantoteno rūgštis |
- Nuovargis, galvos skausmas, širdies plakimas, nejautrumas, nemiga.
- Virškinimo trakto sutrikimai, skrandis skausmas, vėmimas.
- Fizinis silpnumas
- Susilpnėjęs imuninė sistema, sumažėjęs poveikis antikūnai, Prasta žaizdų gijimas.
- Nesuderinti judesiai, raumenų skausmas, apatinių kojų tirpimas ir deginimas bei kulkšnies skausmas
|
| Folio rūgštis |
- Virškinimo sutrikimai, sumažėję absorbcija maistinių medžiagų ir gyvybiškai svarbių medžiagų (makro ir mikroelementų).
- Anemija sukelia greitą nuovargį, dusulį, sumažėja gebėjimas susikaupti, bendras silpnumas.
- Sutrikusi formacija baltieji kraujo kūneliai sumažėja imuninis atsakas į infekcijas, sumažėja antikūnų susidarymas.
- Kraujavimo rizika dėl sumažėjusios trombocitai.
- Padidėjusi aterosklerozės ir koronarijos rizika širdis liga (ŠKL).
- Atminties sutrikimas
|
| Vitaminas A |
- Sumažinti kaulų lūžių gebėjimą atsinaujinti
- Padidėjęs kalcio išsiskyrimas ir padidėjusi rizika inkstas akmenys.
Padidėjusi rizika
|
| Vitaminas E |
- Apsaugos nuo radikalių išpuolių ir grandininių reakcijų trūkumas.
- Sumažina imuninį atsaką
- Širdies raumenų ląstelių irimas
- Raumenų susitraukimas ir susilpnėjimas
- Neurologiniai sutrikimai
|
| Vitaminas D |
- Osteoporozė - mineralų praradimas iš kaulų - stuburo, dubens, galūnių - sukelia kaulų skausmą, deformaciją, silpnumą ir lūžius.
- Klausos praradimas, spengimas ausyse.
- Sutrikusi imuninė sistema su pakartotinėmis infekcijomis.
- Raumenų silpnumas, ypač klubo ir dubens srityje
- Padidėjusi storosios žarnos ir krūties vėžio rizika
|
| Kofermentas Q10 |
- Trikdžiai deguonis- priklausoma energijos gamyba mitochondrijos.
- Energiją turinčių organų, tokių kaip širdis, kepenys ir inkstai, energijos balanso pablogėjimas
- Nepakankama apsauga nuo laisvųjų radikalų ir tokiu būdu oksidacija
|
| Kalcis |
- Skeleto sistemos demineralizacija - padidėja rizika osteoporozė, ypač moterims, sergančioms estrogeno trūkumas.
- Ciklo sutrikimai - moterų mėnesinių ciklo sutrikimai.
- Polinkis į stresas kaulų sistemos lūžiai.
- Raumuo mėšlungis, polinkis į spazmus, padidėjęs raumenų susitraukimas.
- Širdies aritmijos
- Kraujo krešėjimo sutrikimai su padidėjusiu polinkiu į kraujavimą
- Padidėjęs nervų sistemos jaudrumas
|
| Magnis |
- Neleidžia prisitaikyti prie mankštos dėl sumažėjusio ištvermės
- Šlapimo rūgšties koncentracijos padidėjimas padidina raumenų ir sausgyslių pažeidimo riziką
Padidėjęs raumenų jaudrumas ir nervai veda prie.
Padidėjusi rizika
- Sumažėjęs imuninis atsakas
- Miokardo infarktas (širdies priepuolis)
- Ūminis klausos praradimas
|
| Natris |
- Nuovargis, varomosios jėgos trūkumas, galimas nesąmoningumas.
- Sumišimas, dezorientacija, galvos svaigimas.
- Sumažėjęs našumas
- Pykinimas, vėmimas, apetito praradimas, troškulio trūkumas.
- Hipotenzija (maža kraujospūdis); širdies aritmijos su per greitu širdies plakimu, polinkiu griūti.
- Raumenų mėšlungis, sumažėjęs šlapinimasis
|
| Kalis |
- Nuovargis, varomosios jėgos trūkumas, galimas nesąmoningumas.
- Sumišimas, dezorientacija, galvos svaigimas.
- Sumažėjęs našumas
- Pykinimas, vėmimas, apetito praradimas, troškulio trūkumas.
- Hipotenzija (maža kraujospūdis); širdies aritmijos su per greitu širdies plakimu, polinkiu griūti.
- Raumenų mėšlungis, sumažėjęs šlapinimasis
|
| Fosfatas |
- Raudonos, taip pat, funkcijos pažeidimas baltieji kraujo kūneliai dėl ląstelių susidarymo sutrikimo.
- Žemo ūgio, rahitas, kaulų minkštėjimas, kaulų deformacija - osteomaliacija dėl kaulų ir mineralų apykaitos sutrikimo.
- Ligos nervai kurie neša informaciją tarp centrinės nervų sistema ir raumenys - periferinė neuropatija sukelia rankų ir kojų dilgčiojimą, skausmą ir paralyžių.
- Raumenų susitraukimo sutrikimai
- Metabolinės acidozės išsivystymas, kuris per daug rūgština organizmą
|
| Chloridas |
- Neuronų ir rūgšties-bazės sužadinimo laidumo sutrikimai subalansuoti.
- Raumenų susitraukimo sutrikimai
- Metabolinės alkalozės su padidėjusiu pH išsivystymas
- Dideli druskos nuostoliai dėl vėmimo centro dirginimo ir stipraus vėmimo
|
| cinkas |
- Imuninės sistemos veikimo ar sintezės sutrikimai hemoglobinas, sutrikus gebėjimui atlikti, atsinaujinti ir treniruotis.
- Ląstelių gynybos slopinimas padidina jautrumą infekcijoms
- Žaizdų gijimo sutrikimai ir gleivinės pokyčiai, nes cinkas reikalingas jungiamojo audinio sintezei
Metabolizmo sutrikimai, pvz.
- Svorio netekimas
- Kasos beta ląstelių nesėkmė - didelė rizika susirgti suaugusiųjų diabetu
- Kraujo krešėjimo sutrikimai, lėtiniai anemija.
- Sumažinti jausmą kvapas ir skonis, regėjimo sumažėjimas, naktis aklumas, sensorineuralinis klausos praradimą.
- Augimo sutrikimai ir atsilikimas
|
| Selenas |
- Svorio metimas, nemiga
- Atminties praradimas, koncentracijos problemos
- raumenų silpnumas
- Žarnyno vangumas, nevirškinimas
- Sumažėjo antioksidantas efektas, imunodeficitas.
- Galvos skausmas ir migrena atakų dėl padidėjusio radikalių poveikio.
- Širdies padidėjimas ir širdies nepakankamumas
- Sumažėjusi raudonmedžio gamyba ar veikla selenas-priklausomas fermentai (enzimai) - dėl diodazių atsiranda skydliaukės veiklos sutrikimų.
- Reumatiniai-artritiniai skundai
|
| Varis |
Padidėjusi rizika
- Didelis cholesterolio kiekis
- aterosklerozė
- miego sutrikimai
- Jautrumas infekcijoms
- Skeleto struktūros sutrikimai
- Anemija (anemija)
- Apetito ir svorio praradimas
|
| Manganas |
Sumažėjęs nuo mangano priklausančių fermentų reaktyvumas lemia
- Osteosintezės sutrikimai
- Centrinės nervų sistemos sutrikimai
- Kraujo krešėjimo sutrikimai
- Gliukozės susidarymo iš laktato sutrikimai
- Skeletas ir jungiamasis audinys pokyčiai.
- Augimo sutrikimai
- Lipidų apykaitos sutrikimai padidina aterosklerozės riziką
- Sutrikimai neurotransmiteris funkcija ir nervinio dirgiklio perdavimas į raumens ląstelę.
- Epilepsija, šizofrenija
- Svorio kritimas, galvos svaigimas, vėmimas
- Sumažėjusi apsauga nuo antioksidantų, imuninės sistemos trūkumas
|
| Geležies |
- Lėtinis nuovargio sindromas (CFS), sumažėjimas ištvermė našumas dėl sutrikusio deguonies pernašos ir deguonies panaudojimo.
- Apetito praradimas
- Termoreguliacijos sutrikimai
- Didelis jautrumas viršutinių kvėpavimo takų infekcijai
- Sumažėjęs susikaupimas ir sulaikymas
- Padidėjęs pieno rūgšties formavimas, susijęs su raumenimis mėšlungis, sumažėjęs našumas.
- Anemija (anemija)
Dėl riboto deguonies pernašos kraujyje anemija (mažakraujystė) yra susijusi su.
- Sumažėjęs fizinis pajėgumas
- Kvėpavimo grandinės disfunkcija ir susijusios intramuskulinės apkrovos problemos
|
| chromas |
- Sumažinta gliukozės tolerancija
Padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje sukelia
- Energijos stoka
- Nuovargis
- Galvos skausmas
- Koncentracijos problemos
- Padidėjęs lipidų kiekis kraujyje - padidėjęs cholesterolio kiekis ir trigliceridų kraujyje.
- Sumažėjęs insulino veikimas
- Nervų sutrikimai - neuropatijos
|
| Molibdenas |
- Pykinimas
- Regėjimo sutrikimai
- Stiprus galvos skausmas, centrinio regėjimo lauko defektai.
- Koma
- Amino rūgščių netoleravimas ir nepakankamas skilimas sieraturintys amino rūgštys - homocisteinas, cisteinas, metioninas.
- Inkstų akmenų susidarymas
- Plaukų slinkimas
- Pagreitėjęs kvėpavimo dažnis
- Širdies aritmija su per greitu širdies plakimu
|
| Sulfato |
Padidėjusi rizika
- Širdies ir kraujagyslių ligos
- Hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis)
- Padidėjęs cholesterolio kiekis
- Uždegiminės reakcijos
|
| Aukštos kokybės baltymai |
- Virškinimo sutrikimai ir absorbcija gyvybiškai svarbių medžiagų (mikroelementų) ir dėl to atsirandančių vandens ir elektrolitų nuostolių.
- Raumenų atrofija
- Sumažėjęs fizinis darbas
- Silpnoji imuninė sistema
- Didelis jautrumas infekcijoms dėl sumažėjusios baltųjų kraujo kūnelių gamybos
- Nuotaikos kaita, nerimas, depresija
- Bloga koncentracija ir našumas
- Hiperaktyvi nervinė veikla
- Nuovargio simptomai
Augimo hormonų trūkumas lemia
- Sumažėja raumenų stiprinimas, taip pat riebalų nuostoliai.
- Vaikų augimo sutrikimai
|
